Kaskaderi su posebna kasta ljudi koji izvode složene scenske vratolomije koje se široko koriste u akcionim filmovima. S razvojem kompjuterske tehnologije, profesija kaskadera može postati prošlost, ali dok se to ne dogodi, profesionalni kaskaderi nastavljaju da oduševljavaju publiku. U igrici Moto Stuntman upoznat ćete motociklističkog trkača koji s vremena na vrijeme sudjeluje u snimanju kada su potrebne slike sa zapanjujućim vratolomijama. Da biste uspjeli, potrebni su vam ne samo precizni proračuni, već i majstorsko korištenje motocikla. Kako bi usavršio svoje vještine, junak je otišao da osvoji stazu sa veoma teškim terenom, a vi ćete mu pomoći da prođe kroz faze u Moto Stuntmanu.